Založen v roce 1872; původně akciový pivovar, po 1. světové válce majitelem Karel Josef kníže Trauttmansdorff-Weinsberg. Od roku 1948 přechází do národní správy a později pod národní podnik Západočeské pivovary. Výroba ukončena v roce 1978, o tři roky déle v areálu fungovala stáčírna. 

Staňkovský pivovar ukončil provoz v době, kdy měl vysoký výstav a provozovna byla po modernizaci. V sedmdesátých letech se v něm vařilo přes šedesát tisíc hektolitrů světlé a tmavé desítky ročně, což poskytovalo zaměstnání více než šedesáti lidem. (převzato z www.pivovary.info).