Statek Chotýšany, resp. zámek s přilehlými hospodářskými budovami, je poprvé připomínán roku 1743. Současná podoba pochází z poslední novogotické přestavby. Roku 1948 byl posledním majitelům zámek zabaven státem. Místní národní výbor v něm zřídil byty, sídlila zde i obecní knihovna. Bez patřičné údržby objekt postupně chátral, proto jej památkové instituce zařadily na seznam ohrožených památek.

Na komíně je štítek s datací 1918.

Severně a východně od zámku jsou dodnes zpustlé zbytky zámecké zahrady při jejíž východní zdi dosud stojí zříceniny obdélného zahradního pavilonu.

Přestože zde prapůvodně sídlil pivovar, komín byl postaven až v době, kdy již byly prostory využívány jako lihovar. Vaření piva zde bylo ukončeno v roce 1874.