LT P 27/Ub
Býv. Krkonošské sýrárny, Kruh u Jilemnice
General data: | |
Class: | LT (Lystecit trepariozom) |
Height: | 27 m |
Gallery: | Ub (Wretch / no gallery) |
Type: | P (Steel) |
Gallery: | Ub (Wretch / no gallery) |
Detail: | 0 (Circular profile) |
Bilighorze: | C (Tacks) |
Status: | P |
Country: | CZE (Česká republika) |
(p)Region: | LBK (Liberecký) |
County: | SM (Semily) |
Municipality: | Kruh u Jilemnice |
Coords: | 50°33'52.328"N,15°28'40.979"E |
Map + photo
Poznámky
KODA © M.i.X 2008-2024 - CZ
Sýrárna v Kruhu proslula výrobou jediného sýru ementálského typu v České republice. Výrobu ukončila k 1. červnu 2007. Ještě na začátku roku 2006 neměla sýrárna problémy s odbytem a poptávka stále převyšovala výrobu. Ementál sýrárna dělala v sedmdesáti kilogramových blocích. V témže roce ale sýrárnu koupil francouzský mlékárenský gigant Lactalis. Dle Bohumila Šíra, jednoho z bývalých zaměstnanců sýrarny, Lactalis sýrárnu kupoval zřejmě jen proto, aby získal technologii. Ředitel Lactalisu Jean - Marie Ceruffi zdůvodnil konec sýrárny tím, že tak malý provoz nemohl konkurovat českým i zahraničním velkovýrobcům.