Nový českobrodský pivovar byl založen z popudu sládka Antonína Klusáčka, z důvodu nízké kapacity a technologické zaostalosti starého pivovaru vedle náměstí. S výstavbou bylo započato roku 1884 a jíž následujícího roku byla uvařena první várka. Strojní zařízení dodala firma Novák a Jahn, pohon byl parním strojem.
Velké přestavby se pivovar dočkal v roce 1912. Byla postavena nová čtyřnádobová varna na 125 hl mladiny, k ní náležející nová strojovna, kotelna a 40 m vysoký komín.
V době první světové války bylo vaření piva omezeno a část zařízení sloužila k výrobě limonád.
Roku 1933 byla k pivovaru dostavěna nová sladovna - kostel u silnice. Tím končí veškerá modernizace pivovaru, který s dosavadním strojním zařízením pracoval až svého zrušení. Provoz pivovaru byl ukončen k 1. 1. 1969. Sladovna se udržela v provozu do roku 1986. Slad dodávala do Velkých Popovic.
Původní českobrodský Měšťanský pivovar z roku 1884 byl postaven na místě bývalého kamenného lomu. Pivovar fungoval
do roku 1969 a po té sloužil komplex budov k nejrůznějším účelům (výrobě psích konzerv, jako odkladiště i jako zdroj
stavebního materiálu a starého železa).
S rekonstrukcí začal nový majitel v roce 1994 a mj. byly opraveny i oba pivovarské komíny. Areál dnes slouží jako obchodně administrativní centrum s kancelářemi a prodejními sklady. Na sladovnu z r. 1933, se zdobenou fasádou, jejíž dominantou je sladovnický komín a věž s kopulí kompletní rekonstrukce teprve čeká. Měl by v ní být penzion s restaurací a také nový pivovar.
převzato z www. pivovary.info