Sladovna firmy E. Hamburger a syn postavena roku 1884. Původně měla dva dvoulískové spojené hvozdy (tzv. dvojáky), jeden pro výrobu sladu plzeňského a vídeňského typu, druhý pro výrobu sladu bavorského typu (obr. z roku 1898, "dvoják" vlevo). V roce 1896 byla přistavěna nová sladovna - tzv "nová strana" (hvozd na obr. z roku 1898 vpravo). "Dvoják" i hvozd "nové strany" patrné ještě na fotografii z doby kolem 1956.

Podle: Michael Víktořík, Osudy olomouckých sladoven a sladovnických firem v kontextu vývoje sladovnického průmyslu (od 60. let 19. století do roku 1948), Olomouc 2007, s. 158-168.

"V každém ze zmíněných 4 parníků mimo obvod humen upravena jsou kamna skládající se z pěti Hauberových výtopných cylindrů 60 cm dlouhých a 15 v průměru majících. Všecka čtyři kamna mají jeden společný komín a spaluje se v nich hnědé uhlí velmi racionelně bez kouře."

Sladovna firmy E. Hamburger a syn v Holomůci. Píše J Matějka, řídící sladovny [1885], podle M. Viktoříka, Osudy olomouckých sladoven, s. 169.

K původnímu areálu sladovny firmy E. Hamburger a syn z roku 1884 se dvěma hvozdy přistavěna roku 1896 tzv. "nová strana" s jedním hvozdem určeným k výrobě především bavorského sladu.

M. Viktořík, Osudy olomouckých sladoven, s. 160-161.