"Doufám, že s interessem pánů čtenářů Listů pivovarských se potká popis nové velkolepé sladovny Hamburgerovy v Holomůci, která tou dobou bude zajisté jedním z největších a nejdokonaleji zařízených závodů toho druhu na celém kontinentu evropském. [...] jehož stavba provedena dle plánů chvalně známé pražské firmy: Bratří Noback & Fritze."

Sladovna firmy E. Hamburger a syn v Holomůci, píše J. Matějka, řídící sladovny  (1885, citováno dle knihy M. Viktoříka, Osudy olomouckých sladoven a sladovnických firem v kontextu vývoje sladovnického průmyslu, Olomouc 2007, s. 168-173).