Rolnická akciová sladovna v Rajhradě zahájila provoz v roce 1872. Dalším vlastníkem byla společnost Moravia-Rajhrad, spojené vývozní sladovny, a. s., Brno. Za 2. sv. války byla v budově sladovny umístěna továrna na válečné stroje (letecké součástky). Sladovna byla poškozena spojeneckým bombardováním a vyhořela.

Vyhláškou ministryně výživy č. 2397/1949 byla společnost Moravia-Rajhrad, spojené vývozní sladovny, a. s. znárodněna a začleněna do národního podniku Středomoravské pivovary Brno, který obsahoval pivovar Starobrno, sladovny v Brněnských Ivanovicích a Rajhradě a další související provozy (ledárny, stáčírny a sklady). Výroba sladu byla obnovena v roce 1951.

V září 2000 koupil sladovnu v Rajhradě Rodinný pivovar BERNARD.

Sladovna má vlastní zdroj provozní vody i čistírnu odpadních vod a v současné době patří mezi poslední tradiční humnové sladovny v České republice. Výrobní kapacita činí 8-9 tisíc tun zpracovaného ječmene, produkce se pohybuje mezi 6-7 tisíci tun ročně. Z toho zhruba třetinu odebírá pivovar Bernard v Humpolci, zbývající část produkce jde do prodeje v ČR (např. pivovar Svijany) i na export.

Na dobových pohlednicích a fotografiích z prvních dvou dekád 20. st. jsou vidět čtyři komíny. Sladovna má ovšem pouze dva hvozdy, zbývající dva (nedochované) komíny byly pouze pro okrasu (info od zaměstnance sladovny).