Cukrovar byl postaven spolkem akcionářů r. 1842 za 433.591 zlatých. Název byl „Akciová rolnická továrna na cukr a líh ve Slavkově“.

Výroba byla zahájena 20. října 1872 a základní kapitál činil 300.000 zlatých. Firma prodělávala a roku 1885 přešla pod firmu „Kolben-Daněk-Redlich“. Dochází k rozkvětu, řadí se mezi největší moravské cukrovary. Podnikatel Herman Redlich svým vlivem prosadil, i přes vůli městské rady, že železnice z Brna vedla v těsné blízkosti továrny. Nádraží bylo také postaveno v sousedství cukrovaru. Roku 1848 došlo ke znárodnění, výroba cukru pokračovala. Cukrovar spadal pod Jihomoravské cukrovary Uherské Hradiště. V roce 1989 byla výroba cukru zastavena. Na cukrovar byla vyhlášena soutěž na nového uživatele. V soutěži vyhrál program firmy AUDO.

http://www.fa.vutbr.cz/home/zemankova/cukrovary/06.htm

V areálu nalézá se fotovoltaická elektrárna.